世界最长的米，土豪才吃起，普通人没见过

北方的主食以面为主，南方的主食以米为主。米的种类有很多，不过要想买到好的米，不需要了解太多的种类和种类的特性，按价格去寻找，就能找到口感较好的米了。

虽然价格不是评价品质的唯一标准，但本着“物以稀为贵”，“一分钱一分货”的道理，贵一点的米口感确实比便宜的米好一些，至少普遍状况是这样的。

南方人吃米饭主要选择的是大米，大米有很多种类，珍珠米，长粒香等。总之一般使用的都是稻米，也有喜欢使用糯米的。

除了稻米以外，还有一些地区出产的紫米，黑米，红米，品质也特别好，营养价值也比较高，是和混到大米里一起煮煮成杂粮米。煮出来的米饭五颜六色又好看又好吃，还有很高的营养。

无论是稻米还是红米，紫米，黑米都是日常老百姓家常见的米，价格再贵，普通家庭要想吃的好一点也是吃得起的。

有一种米，就不见得普通家庭能吃得起了，甚至可以说很多普通人连见都没有见过这样的米，它就是世界上最长的米。

世界上最长的米被称为菰米，又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡。这种米有很高的营养价值，还可以作为食物的着色剂来使用，而且是天然的着色剂。

菰米我国的生长在东北，华北，华中，华南，西南和中南部地区，有几千年的历史，在古代它是重要的农作物，现在食用它的人已经很少了。

菰米到底多少钱一斤？

菰米的市场价格为60元一斤，也就是差不多120多块一公斤，而且这个价格不是固定的，根据市场需求还会产生变化，在部分地区它的价格可以达到200元左右一斤，也就是说一公斤需要花费400多块钱。和普通大米比起来价格确实是贵了几十倍，如果每一顿都吃菰米，光是在主食上花销掉的费用就很高了。

菰米为什么会那么贵？

菰米价格贵有两个原因，一就是因为它的产量极低很难采摘，但它的营养价值比稻米要高很多，蛋白质的含量也非常高，吃这种米就不需要吃肉，也能摄取足够的蛋白质。

菰米产量很低，所以种植的可行性比较低，要普遍推广这种营养价值较高的米，几乎是不可能的。如果想要尝尝鲜，倒可以买来试试看。