【今晚吃什么】豌豆这样做,翠绿鲜嫩,清甜美味顶好吃!

标题:【今晚吃什么】豌豆这样做,翠绿鲜嫩,清甜美味顶好吃!

甜蜜又清新的豌豆,

嚼起来软糯味美,

可谓是老少皆宜。

今天小编就带大家来一道

【肉沫豌豆】,

应季、味美、颜值高,

一定不要这次的美味哦~

肉沫豌豆

三四月份正是豌豆收获的季节,刚从豆荚中剥出的豌豆鲜嫩十分,嚼起来软糯味美,再搭配肉沫,营养上更均匀。

豌豆翠绿的颜色还给餐桌增添不少春天气息,而且做法也很简单,一起来学习下吧~

材料:豌豆400g,肉沫300g,朝天椒2个、酱油1勺、料酒半勺、盐、姜末适量。

制作:

1.先把豌豆洗干净,朝天椒洗净切丁。

2.肉沫里倒入酱油、料酒,搅拌均匀。

3.起锅热油,先放入姜末翻炒,再把肉沫倒进锅里,炒至变色,最后把豌豆倒进去,翻炒1分钟左右。

4.往锅中倒小半碗水,盖上锅盖,等水收得差不多了,就把朝天椒倒入锅里,再加点盐,翻炒几下就可以出锅啦~

提示:

1.喜欢汤多一些的,就多倒一些水,拌饭非常好吃哟~

2.朝天椒是提味的,如果不吃辣的,可以不放朝天椒。

豌豆饭

豌豆配上点咸肉,与米饭一起煮,出来就是一锅香喷喷的豌豆饭了,好吃易做,哈哈,简直是懒人美食的最佳选择了!

材料:大米、豌豆、咸肉、橄榄油、盐。

制作:

1.大米淘净,加水浸泡半小时。豌豆剥好,洗净控干。咸肉洗净切丁。

2.烧热油锅,倒入少许橄榄油,加入肉丁炒到变色,再倒入豌豆,轻轻翻炒,透出点香气即可。

3.大米放入电饭煲,加水至和大米齐平,再表面倒上豌豆和咸肉,铺满。

4.按下煮饭档,煮完之后,撒点盐,翻拌均匀,再焖一会儿就好了。

提示:

1.煮饭的时候水要放少点,要不然米饭会比较湿,放至和大米齐平就可以,不用完全盖没也可以。

2.大米也可以换成糯米,口感更加软糯哦~

新鲜的豌豆绿油油一颗 ,

十分饱满,口感很丰富,

不妨把它做成美食端上饭桌吧~

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