【今晚吃什么】豌豆这样做,翠绿鲜嫩,清甜美味顶好吃!
标题:【今晚吃什么】豌豆这样做,翠绿鲜嫩,清甜美味顶好吃!
甜蜜又清新的豌豆,
嚼起来软糯味美,
可谓是老少皆宜。
今天小编就带大家来一道
【肉沫豌豆】,
应季、味美、颜值高,
一定不要这次的美味哦~
肉沫豌豆
三四月份正是豌豆收获的季节,刚从豆荚中剥出的豌豆鲜嫩十分,嚼起来软糯味美,再搭配肉沫,营养上更均匀。
豌豆翠绿的颜色还给餐桌增添不少春天气息,而且做法也很简单,一起来学习下吧~
材料:豌豆400g,肉沫300g,朝天椒2个、酱油1勺、料酒半勺、盐、姜末适量。
制作:
1.先把豌豆洗干净,朝天椒洗净切丁。
2.肉沫里倒入酱油、料酒,搅拌均匀。
3.起锅热油,先放入姜末翻炒,再把肉沫倒进锅里,炒至变色,最后把豌豆倒进去,翻炒1分钟左右。
4.往锅中倒小半碗水,盖上锅盖,等水收得差不多了,就把朝天椒倒入锅里,再加点盐,翻炒几下就可以出锅啦~
提示:
1.喜欢汤多一些的,就多倒一些水,拌饭非常好吃哟~
2.朝天椒是提味的,如果不吃辣的,可以不放朝天椒。
豌豆饭
豌豆配上点咸肉,与米饭一起煮,出来就是一锅香喷喷的豌豆饭了,好吃易做,哈哈,简直是懒人美食的最佳选择了!
材料:大米、豌豆、咸肉、橄榄油、盐。
制作:
1.大米淘净,加水浸泡半小时。豌豆剥好,洗净控干。咸肉洗净切丁。
2.烧热油锅,倒入少许橄榄油,加入肉丁炒到变色,再倒入豌豆,轻轻翻炒,透出点香气即可。
3.大米放入电饭煲,加水至和大米齐平,再表面倒上豌豆和咸肉,铺满。
4.按下煮饭档,煮完之后,撒点盐,翻拌均匀,再焖一会儿就好了。
提示:
1.煮饭的时候水要放少点,要不然米饭会比较湿,放至和大米齐平就可以,不用完全盖没也可以。
2.大米也可以换成糯米,口感更加软糯哦~
新鲜的豌豆绿油油一颗 ,
十分饱满,口感很丰富,
不妨把它做成美食端上饭桌吧~