榴莲+芝士，外皮酥脆，甜蜜暴击

图文来源：吾爱烘焙

榴莲饼是一种神奇的食物，卖它的地方总有很多人在排队购买，而且价格也比较贵，不妨跟着我在家里做，自己做的时候，可以任性的将馅料加得满满的，烤的时候香气四溢，馋得让人流口水。

这个榴莲饼跟榴莲披萨有点类似，不过更加好吃，外皮脆脆的，里面的馅料香甜可口，对于爱吃榴莲又爱吃芝士的人来说，这个简直就是完美结合啊！

材料：中筋面粉100g，盐1g，榴莲180g，鸡蛋1个，牛奶60g，黄油15g，马苏里拉奶酪200g

做法：

1、黄油隔热水融化。

2、黄油糊倒入中筋面粉。

3、加入牛奶，边搅拌边加入，搅成絮状。

4、用手混合成团，盖保鲜膜，松弛1小时。

5、去核的榴莲肉，放入果汁机打成泥，冷藏备用。

6、松弛好的面团擀成2mm的薄片。

7、撒上100g马苏里拉奶酪。

8、抹上榴莲肉。

9、再撒上100g马苏里拉奶酪。

10、包裹馅料，收口捏紧。

11、收口朝下，刷蛋液。

12、上下火180度烘烤15分钟。

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